La cella di lievitazione FM Industrial ShopCook RX 912604 è elettrica da 1,4 kW. Accoglie 8 teglie 600x400 mm per pane e dolci.
Abbinalo aFM INDUSTRIAL ST-Bakery 9120493 Forno Vapore Gas Manuale 6 Teglie150,00 €
Categorie : Obróbka termiczna
SKU : POR-OBR-1729
Dà condizioni stabili di fermentazione con temperatura da 30 °C a 85 °C dal pannello manuale. Le guide ogni 80 mm tengono le teglie ordinate. Si pone sotto il forno ShopCook RX 600x400 e GN 1/1 per formare la colonna.
Adatto a panetterie, pasticcerie e laboratori con lavoro intensivo. Le misure compatte aiutano la linea di lavoro.
Contiene 8 teglie da 600x400 mm su guide ogni 80 mm.
Sì, è pensata per portare sopra il forno ShopCook/RX.
Pannello manuale per controllo diretto della temperatura
Predisposta per colonna con forno ShopCook RX
Comando: pannello manuale
Potenza: 1,4 kW
Capacità: 8 teglie 600x400 mm
Passo guide: 80 mm
Alimentazione: elettrica
Compatibilità forno: ShopCook/RX 600x400 e GN 1/1
Regolazione temperatura: 30-85 °C
Venditore: Portapallet Scaffali
